Text

Daging Lezat dan Bergizi

---

Semua orang tahu, daging adalah hidangan yang lezat. Daging dapat diperoleh dari hewan, seperti sapi, ayam, dan ikan. Selain lezat, kandungan protein daging cukup tinggi. Namun sayang, daging termasuk hasil pertanian yang mudah rusak. Supaya daging mempunyai rasa simpan yang lama, daging perlu diolah sekaligus diawetkan. Pengolahan atau pengawetan daging dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti pengeringan, pengasapan, penggaraman, pemindangan, dan fermentasi. Dengan berbagai pengolahan tersebut, daging dapat dibuat menjadi aneka ragam produk, antara lain abon, bakso, bandeng asap, dendeng, dan ikan pindang. Bahan, alat, dan cara membuatnya berbeda-beda. Dengan membaca buku ini kamu dapat membuatnya dengan mudah. Selamat Mencoba!

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 WIN d c.1

Penerbit

Jakarta : Permata Equator Media., 2008

Deskripsi Fisik

iv + 44 hlm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-8266-40-6

Klasifikasi

641.5

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Masakan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar